مواضيع مماثلة
بحـث
المواضيع الأخيرة
مايو 2024
الأحد | الإثنين | الثلاثاء | الأربعاء | الخميس | الجمعة | السبت |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
طريقة عمل طاجن ورق العنب بشوربه الكوارع ( المقادم )
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل طاجن ورق العنب بشوربه الكوارع ( المقادم )
طاجن ورق العنب بشوربه الكوارع(المقادم)
المقادير
************
ورق عنب مسلوق مع قليل من ملح الليمون
كوبان من الارز المصرى
كوب من مفروم البقدونس والكزبره والشبت وعودان من النعناع الاخضر
كوبان من عصير الطماطم
1 فلفله اخضر رومى مفرومه
2 بصله مفرومه
راس ثوم مدقوق
يمكن اضافه اللحم المفروم
مقدار من شوربه الكوارع او شوربه لحم
نصف كوب زيت او ثلاث ملاعق سمن
التوابل (( فلفل اسود وفلفل احمر حلو ملح بهارات حبهان وجوزه الطيب مطحونين قرفه ناعمه كزبره مطحونه )))
الطــــــــــــــــــــــــــــريقه
*******************
يحمر البصل والفلفل الاخضر فى الزيت ثم نضيف ملعقتين من مفروم الكزبره
والبقدونس والشبت والنعناع الى البصله والفلفل الاسود وعصير الطماطم وتترك
لتتسبك اى يطفوا الزيت على وجه الطماطم
ثم نطفى النار ونضيف الارز والبقدونش والكزبره والشبت والنعناع وملعقتين
بصل مفروم وملعقتين فلفل اخضر مفروم وباقى التوابل كلها كميه التوابل حسب
الرغبه
نحضر الطاجن او صينيه بيركس عميقه ونضع فىها حلقات بصل وجزر وبطاطس ضرورى جدا وضع البطاطس وحلقات الليمون
نقوم بحشو ورق العنب ورصه فى الطاجن خلف خلاف ثن نرش الثوم المدقوق على
وجه ورق العنب المحشو ونسخن الفرن الى اعلى درجه ونسقى طاجن ورق العنب
بالشوربه مع مراعات عدم ملىء الطاجن بالشوربه وتزويده كل ما يحتاج للشوربه
وتغطيته جيدا بطبقتين من ورق الالمونيوم
وعندما ينضج قدميه سخنى قليل من السمن ورشيه على وجه الطاجن للتلميع
وقدميه بجانبه سلطه الزبادى بالخيار وشوربه الخضار
وبالهنا والشفا
**********************
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الثلاثاء أكتوبر 25, 2011 10:38 am من طرف medoGomaa
» تريقة علي إبن القذافي مسخره
الأحد أكتوبر 23, 2011 10:09 am من طرف medoGomaa
» بوحه والقذافي مسخره
الأحد أكتوبر 23, 2011 10:02 am من طرف medoGomaa
» دخول أحمد عز سجن طره
الأحد أكتوبر 23, 2011 10:01 am من طرف medoGomaa
» ليلة القبض علي حبيب العدلي
الأحد أكتوبر 23, 2011 10:00 am من طرف medoGomaa
» اللمبي وجمال وعلاء مبارك سجن طرة
الأحد أكتوبر 23, 2011 9:59 am من طرف medoGomaa
» بيت بيت دار دار القذافي
الأحد أكتوبر 23, 2011 9:57 am من طرف medoGomaa
» طفل يقلد عمرو سليمان في خطاب التنحي هتموت من الضحك
الأحد أكتوبر 23, 2011 9:55 am من طرف medoGomaa
» إنته مين مشاري العفاسي
الجمعة أكتوبر 21, 2011 7:24 am من طرف medoGomaa